Les adolescentes qui mangent trop d’aliments riches en graisses au cours de leur puberté auraient un risque majoré de développer un cancer du sein à l’âge adulte, même si cette mauvaise habitude ne se traduit pas par une prise de poids excessive (surpoids ou obésité).

Une étude américaine révèle en effet qu’une alimentation riche en graisses peut induire des modifications biologiques du tissu mammaire, en particulier lors de la puberté, moment crucial dans le développement de ce tissu. Les modifications induites correspondent à l’activation de gènes impliqués dans les réactions inflammatoires. Or l’inflammation est connue pour favoriser l’apparition de cellules cancéreuses.

L’ensemble de ces données renforcent l’idée selon laquelle une alimentation équilibrée joue un rôle important dans la prévention des cancers, et ce, dès l’adolescence.

D’après un communiqué de presse du l’université d’Etat du Michigan

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